ノースウェスト航空 NW29 成田ー北京の機内食

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チキンコース。おいしいとはいえない。
それ以前に ビールなどの酒類が500円(5ドル)というのが許せない。
お金を払うくらいなら 飲まないことにした。

Last update: 2008年12月24日 11:08

煮豚

DSC04605豚のブロックと 煮豚のたれ

DSC04606まずは表面に焼き色をつける。

DSC04607煮込む。灰汁を取る。

DSC046081時間煮込んだ。

うまかった。。。残った汁にゆで卵をつけて、煮卵も作った。

Last update: 2008年10月11日 00:10

煮豚

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バラブロック。お店に並んでるときは 脂身が裏側で隠れていた。
ほとんど脂じゃないの。。

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これを加えて煮込む。

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煮ること2時間。 脂がきつすぎる。。

Last update: 2008年9月15日 12:34

ラーメン 粋家 (上野駅)

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上野駅の13番線ホームの近くにあるラーメン屋。満席状態だった。人気があるのか?!

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今日の注文は つけ面 680円。
スープが ちょっと酸味があるような感じで、辛め。麺は玉子麺。

なかなか美味しい。

Last update: 2008年9月14日 10:34

ラーメン二郎 京急川崎店

初めて 川崎の二郎に行った。
店についたのが12:30.雨だったのか並んでるのは 3人。
並んでる間に食券を買う前に サイズだけ先に聞かれた。
今日のチョイスは ラーメン小 600円。川崎店では ラーメンの大小と肉の量しか選べない。玉子のトッピングはない。

着席して しばらくすると、「にんにく入れますか?」と聞いてきたので 普通。と答えた。

麺は柔らかい(頼めば固めもあるようだ)。
スープの味が薄いような気がした。味の素が少ないのだろうか。脂ばかりが目だった。

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Last update: 2008年8月30日 06:56

ラーメン二郎 歌舞伎町店

6月度最初のラーメン二郎

11:30の開店なのだが、15分前に到着。
誰もいないので、コマ劇場の周りを一周。
8分前に店の前に到着。。6人も並んでる!?

11:25に開店。
今日のオーダーはラーメンと味付け玉子。
最初のロットに割り当たって、11:35には麺が茹で上がって、トッピングのコール。「野菜と脂」

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歌舞伎町店は、麺が細めでちょっと物足りない。
スープはまぁまぁ美味しい。でも一気に飲むと心臓がドキドキする。
野菜は適度にシャキシャキ感があってよい。
スープを少し残す程度で食事完了。

いったい何カロリーあるか気になる。。また、しばらく行かない。。

Last update: 2008年6月 1日 22:27

ラーメン二郎 池袋店

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池袋に行ったときに行こう行こうと思ってやっと行けた。
店内には10人ほどの待ち行列。
まず、食券を購入。ラーメン700円+味付け玉子100円=800円。 ちょっと高め。

まず、食券を 店員に渡す。(この時点ではトッピングは聞かれない。)麺の好みはこの時点で言う。

しばらくまって、着席。この時点で注文の確認がされる。(この時点ではトッピングは聞かれない。)
さらに待って、トッピングの確認がくる。このときに希望のトッピングを言う。

まずが、スープを飲む。ちょっと辛めである。

次に麺を食べる。あれれ。これ固すぎるよ。ゴムみたい。いままでの二郎で最悪である。
体調が悪かったので、そのせいもあるのかもしれないが、本当にうまくない。むしろまずい。

もやしを食べてみる。普通だ。味覚がおかしいのではなく、麺が固すぎて不味いのがわかった。
体調がひどくなってきたので 2割ほど食べて、味付けたまごを食べて撤収した。
最悪の二郎であった。

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でも、みんな黙々と食べてるんだよな。自分のがハズレだっただけかも。

次回 再挑戦

Last update: 2008年4月26日 13:32

焼肉 凛 (月島)

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http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/304138.html

月島にある焼肉屋。美味しいということで、連れて行かれた。
一階と二階に座席がある。夕食時だったが二階が空いていた。

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店員さんのお勧めによるツクネと 名物の厚切り牛タン。
牛タンは4切れで 1600円。ちょっと高めだけど、うまい。
さくっとした歯ごたえがたまらない。。。それ以外の肉は普通。

店内の張り紙には 「店内では帽子を脱げ」「中学生以下お断り」「店内待ち合わせ禁止」とかある。

店員さんも ちょっとぶっきらぼう。牛タンの味はいいけど接客が、ちょっと勿体ないな。

また行ってみたい。ちなみに3人で 25000円。

Last update: 2008年4月 2日 00:18

シェフ鎧塚さん の デザート店

http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop/79/index.html 

初めて行った東京ミッドタウンにある有名なデザート店

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行列ができてます。店内は持ち帰りの陳列棚と食べていく人のカウンターがある。
カウンターに着席すると「初めてですか?」と聞かれたので緊張したが、持ち帰り用からもチョイスできるという説明だった。

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イチゴのショートケーキを持ち帰り用の陳列棚からチョイス。ちょっとした飾り付けをしてくれる。 
(小さいから 物足りない。。。)

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こちらはモンブラン。おぉ。。飾りがすごい。でも小さいんだよなぁ。。。

とってもお洒落なんだけど、高いなぁ。。もちろん 味は美味しかったです。。

Last update: 2008年3月22日 14:13

ラーメン二郎 品川店

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飛び石連休の谷間の金曜日。
きっとすいているだろうと思って、二郎品川店の昼の部に行った。

12:30に到着。10人くらい並んでいる。
今日は 普通に 玉子をチョイス。

20分並んで、カウンターで待つこと5分。

野菜をトッピング。

うまかった。。でも おなかの贅肉がやばい。

Last update: 2008年3月21日 05:59

ラーメン なんつっ亭

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品川の品達にて晩御飯。
今日の店は なんつっ亭 をチョイス。
17:30についたが 店内は 空席がチラホラ。帰るときには行列ができてたが。

食べたのは、ラーメンと味玉。
スープが美味しかった。

また 来たい。

Last update: 2008年2月16日 10:50

デヴィ コーナー 品川 インドカレー

土曜の昼ごはんに インドカレーを食した。
店員さんもインド人で 本格的な雰囲気。


美味しかった。ナンでなくてライスにして食べてもよかったな。

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ビール マハラジャ 
さっぱりした感じだな。

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ナン

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左:ゴア フィッシュカレー  (カジキマグロを生クリームと玉ねぎのソースで煮込んだ)
右: 忘れてしまった。。

フィッシュカレーは美味しかった。

地図画像

場所は 品川駅を高輪口から出て、右方向田町方面に 5分程度歩く

Last update: 2008年2月16日 04:40

ラーメン新橋

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芝にある港区区役所に行ったついでに、
二郎系であるこのラーメン屋まで、あるいて来た。

ついたのは12:40ころで 待ち人数は5人。並んでいる間に麺の量を聞かれる。

ラーメンと玉子をチョイス。

ここの食券は紙であることと、食券を渡すときにトッピングを聞かれる。

トッピングは野菜をチョイス。出てきたのは もやしが 一握り盛られてきた。

スープが比較的さっぱりしていて美味しい。
全部飲み干してしまいそうだったが、体に悪いので途中でやめる。

駅から近いわけではないから、サイクリングついでにまた来るだろう。

Last update: 2008年2月15日 02:41

ラーメン二郎 鶴見店

月に1度のラーメン二郎ということで、祝日にやってる二郎というと。。
目黒店が思いついたが、行ったことがないところで 鶴見店をチョイス。
尻手のほうの ニトリ に家具を買いに行ったついでに来た。
(ついでというには無理があるのだが。。)

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ついたのは12:00ころ。
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店内は満席でちょっと待った。でも行列になってなくてよかった。

今日は小ブタ チャーシュー4枚(680円)をチョイス。玉子がなかったのが残念。
5分くらい待って 空いたので着席。

トッピングは野菜、脂。

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野菜の盛りが平凡だった。もっと大盛りがよかった。。。
でもキャベツの割合が多くてサクサク感があってよい。
スープも脂をトッピングにしたのだけど さっぱり感があって美味しい。
メンは他の店と同じく太めで食べ甲斐がある。非常によい。

スープをほぼ完飲しそうになったが、うまみ調味料のせいか 心臓の鼓動が激しくなったので わずかに残して終了。

自分としては、やはり一番は品川店だが、ここは2番目だと思う。
うまかった。

二郎のすぐ隣にもラーメン屋があるのだが、儲かるのだろうか・・・・

 

帰りに生麦駅に向かおうとしたが、道に迷って大変だった。。

Last update: 2008年2月11日 21:19

イレブンフーズ ラーメン

Yahooのグルメのラーメン記事に不思議なラーメンとあったので、気になって早速行ってみた。

朝8時から営業してるので朝食として。。。

地図画像

 

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山手通りを天王洲川から歩くと、ラーメンの看板があるので入る。

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通りすがりでは入ろうとは絶対思わないだろう
朝8時15分で、店内はほぼ満席。空いてる席に座ると、「何にしますか」と聞かれて「ラーメン普通 700円」を注文。
待つこと5分。カウンターの小窓からラーメンが出てきた。

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きくらげとわかめ。脂がのったチャーシュー。そして噂のたまねぎが乗ってでてきた。
まずは、スープを飲む。。さっぱりしててうまい。(二郎になれてるので物足りなさは感じるが。。)
厨房のスープ鍋には豚、にんじんなどが煮込まれていた。

豚の脂っこさがまたいい。あとは玉子があるといいのだが、この日は無いようだ。

食べ終わったら、カウンター上に置かれたざるにお金を自分で入れる。
朝にもかかわらず客は途絶えない。

不思議なラーメンだ。

Last update: 2008年2月 9日 10:29

麺香房 暖々

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二郎をたべたくてどうにもならなくなったのだが、土曜日は近所の二郎は混みすぎて入れない。

ということで、二郎系のこのお店に行った。

16:30ころだが、店内には6人の待ちがある。。
二郎と同じようなプラスチックの食券を購入。
今日は 「ラーメン600円と煮卵80円」。

20分くらい待ってカウンター入り。
待っている間に駐車禁止の取り締まりが来て 店内の客が数名飛び出ていく。。

カウンター内には店員が一人。ゆっくりおちついて調理している。

7-8分したら、トッピングのコール。

「野菜 ちょっと多めのにんにく」

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野菜 ちょっと多めでこの量である。
モヤシ使いすぎだね。

チャーシューは味がしみていて脂が多すぎず美味しい。
メンもこしがあってうまい。

ただスープが薄く思えて物足りなかった。

ちなみに隣で 野菜多めのトッピングを頼んでいたが、その量はすさまじかった。モヤシの無駄遣いだ。。。

 

地図画像
Last update: 2008年2月 2日 18:46

ラスベガス空港での朝食

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朝食メニューにあったステーキを選択
  ステーキと目玉焼き(Egg)とポテト、それから パンとコーヒー
13ドル

アメリカでは朝食メニューにステーキがあっても成り立つんだね。
味はいいけど、肉が固い。ポテトはいらない。

Last update: 2008年1月11日 02:01

BATTISTA'S イタリアンレストラン

BATTISTA'S イタリアンレストラン

4041 Audrie St
Las Vegas, NV 89109
(702) 732-1424

http://www.battistaslasvegas.com/index.html

http://maps.google.com/maps?latlng=15667145300343690964&hl=en&gl=us

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BALLYS Hotelの道路はさんだ向かい側

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シーフードフェットチーネを頼んだ。
赤ワイン(白も選べる)とサラダとパスタとカプチーノのセットで20ドル。

値段とボリュームと味のバランスがとてもよかった。もっと早く出会っていればよかったと思う店である。

Last update: 2008年1月10日 12:29

Lunch Buffet

Le Village Buffet

エッフェル塔の下にあるBuffet。

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ランチは 17.00ドル。

選択肢が多くていい。また、RIBステーキを食す。プリンも生クリームをたっぷり。
右上のは オニオンスープ。

ディナーの時間には結構な行列ができている。

Last update: 2008年1月10日 05:00

イタリア料理

ラスベガスでの2晩目のディナー。ホテル内のイタリア料理店だけど。。

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マカロニパスタと鶏肉とパンとビール。15ドル。

おなかをみたすだけだな。

 

ビールがペットボトルなのが不思議。

Last update: 2008年1月 8日 03:09

12ozのリブステーキ たべきれなかった

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今日のディナーは、ホテルの向かいのBill ステーキハウス。
アメリカに来たら、お肉である。
建物の中に入ると、まずはカジノのスロットマシンが並んでいるところを通過して、レストランに入る。

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頼んだのは、リブステーキ QueenCut 12oz(ちなみにKingCutは16oz)とペンネである。
ステーキは厚みが3センチある。白のソースはマスタードですごく辛い。
お肉はあったかいうちは柔らかくておいしいのだけど、さめてくると脂がない肉は硬くておいしくない。あと1割というところで食べるのを止めてしまった。

パスタも結構なボリュームで、これを2人で取り分けて食べたのだが、半分くらい残してしまった。

ステーキ 35ドル。パスタ20ドル。
ビールが小瓶で5ドル(ちょっと高いな。。)

やっぱりアメリカを感じた。

Last update: 2008年1月 7日 16:39

日本航空の機内食

  JL062 成田→ロサンゼルスのエコノミークラスの機内食

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赤鶏の赤ワインソース
ボイルポークの味噌ソースの春雨サラダ
スモークトラウトシュリンプマリネポテトサラダ
ラズベリームース


味はまぁまぁ

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フレンチトースト
スクランブルエッグとソーセージ
フルーツカクテル

出てきた時間が日本時間の0:00ころなので、思うように食が進まず。。。

Last update: 2008年1月 7日 11:55

青森名物ホタテラーメン

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青森駅から15分くらい歩いたところにある観光物産展のアスパムでの昼食。

青森名物のホタテラーメン。
ホタテが3つ乗っている。それ以外は特徴なし。

美味しいのだけれど、特徴はない。

Last update: 2008年1月 3日 07:55

いくら丼

函館の朝市の天狗食堂。

いくら丼。1260円。
おばちゃんの客引きでちょっと心配だったが、結構いくらが多くて、値段が安いので満足。

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地図画像
Last update: 2008年1月 2日 21:28

小樽 すし田 うにいくら丼

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小樽寿司処 おたる すし田

〒047-0027 小樽市堺町2番3号
TEL 0134-21-6363 / FAX 0134-25-2122  http://www.otaruzushi.com/sushiden/

地図画像

駅からは10分くらい歩いて 寿司屋どおりにある。朝10時前に開店してるのはここくらいしかなかった。
店内はとても広い。カウンターに座った。

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うにいくら丼(3360円) と あん肝(1200円) を頼んだ。カニ汁はクーポンによるサービス。
ビール頼んだら 300円のお通しがついてくるとは思わなかった。要らなかったよ。。

うまかった。いくらがたっぷり。

Last update: 2008年1月 2日 02:48

ジンギスカン

札幌 ススキノにて ジンギスカンを食べた。
Freeのガイドブックにて一人でも気軽に入れるお店として見つけたのが、「まるひつじ」

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メニューは、生ラムが740円

 

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店の 女将が肉、野菜を焼くのをサポートしてくれる。
肉は、臭みがなくとてもおいしい。オプションでにんにくの芽を頼んだがこれもおいしい。

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お店の中は10席のカウンターと 2人用の小さな座敷(写真)がある。

一人で肉3皿とビール3杯、にんにくの芽で 3720円なり。

地図画像

札幌市中央区南5条西5丁目
011-512-1742

Last update: 2008年1月 1日 14:58

旭川駅弁 どんぶり子

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旭川駅で購入した駅弁。

どんぶりが2つで 具は イクラとウニ。ちょっと塩辛くて美味しいとは言えない。
1100円。

Last update: 2007年12月31日 02:52

札幌駅弁 鮭の押し寿司

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札幌駅にて購入 鮭の押し寿司。

650円。

特に可もなく不可もなく。

Last update: 2007年12月31日 01:56

いろは食堂

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場所は、青森駅から 徒歩5分程度のAUGAのとなり。

 

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何がすごいかって。。。

1.醤油をつけなくても十分おいしい。むしろ素材の味で十分だから醤油は余計。

2.はじめは見えないのですが、どんぶり前面に”いくら”が敷き詰められてます。

3.いくらは青森風と北海道風の2種類はいってます。食感が違う!

4.ホタテもうにも甘くておいしいです。

5.安い。2415円。。

 

ちょっと後悔したのは、これでおなかいっぱいになってしまったこと。
もっといろいろ食べたかった。。。
今度は 刺身だけで楽しもうっと。

帰りに青森によったときにも、ここで同じものを食べた。。あのボリューム感は忘れられない。
小樽よりもずっとよい。

場所

地図画像

Last update: 2007年12月30日 10:35

ラーメン二郎 目黒店

朝から雨が降っていたが、昼になって天気がよくなってきたので、運動がてらサイクリングしつつ、日曜に営業している目黒店の二郎に向かった。

自宅から自転車で30分。道路を越えるのに複雑な横断プロセスがいるので、ちょっと面倒だった。

店の前には20人ほどの列。

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待つこと30分で店内に。ここでは ラーメンの小と大 と 豚の量が3段階の6つの選択ができる。
食券の販売機にて、トラちゃんというラーメンの雑誌の購入もできる。が、恥ずかしくて選べず。

本日は ラーメン小に豚をつけて 600円のコースを選択。
店ごとにトッピングのタイミングが違うので、緊張しながら待つ。

面がどんぶりに入れられるのが見えた。普通の店の倍くらいが 「小」 である。
かえし→グルエース→スープ→面→野菜と盛りつけられて。。

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これが本日のご馳走。豚はラフに乗せられている。トッピングは野菜のみ。
なんか物足りない。品川店のほうが美味しい。

とはいえ、決してまずくはない。うまい。

面を食べ終わったら、ほとんどスープも残らなかった。

完飲しようかと思ったが、体に悪いと思って、底が見えそうなところまで飲んで店をでた。

Last update: 2007年12月23日 16:51

韓国料理レストラン コパン・コパン

有楽町駅のガード下の韓国料理レストランにてランチ。

http://www.negishi.co.jp/copaintop.html

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スンドゥプチゲ

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ユッケジャンチゲ

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Last update: 2007年12月22日 07:25

豪華なランチ 「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」

今日は誕生日なので、年に一度の豪華なランチにした。
場所は六本木ヒルズのラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション

六本木ヒルズは何度行っても内部の構造がわからず、自分ひとりでは行動ができない。

何とか店に到着して、案内されたのはカウンター席。
カウンターから見える厨房ではたくさんの人が一生懸命動いてる。

頼んだのはランチコース(2900円+10%サービス料)。


まずは、パン。いつもこれでおなかいっぱいになって料理を満足いくまでたべられなくなってしまうのだが、今回もおなかいっぱいになってしまった。
写真手前のハーブがのっかったパンがとても美味。あとはちょっと硬かった。

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同時に付け出しもでてきた。豚のペーストと言っていた。何ペーストかは聞き漏らした。

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お次は前菜。私はスモークサーモンのサラダを選択。普通のサラダだったのでちょっと失敗。味はよかった。

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もう一人の前菜は美味しかった。。ちょっと薄味だったけど。 料理の名前は忘れた。。

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続けて メインの1品目。鶏のもも肉ときのこ。美味しかった。。
私はきのこが大好きだから。これはランチコースの中にあるメニュー。

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相方のメインの一品目。フォアグラのソテー。とっても美味美味。
作られる過程はちょっとかわいそうだけど、やっぱり美味しい。半生でやわらかくて口の中でとろける。。最高。
これは、アラカルトからチョイスしたメニュー。

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続けて メインの2品目。フレンチフライポテトと和牛のタルタルソース和え。
ポテトを食べてから お肉を食べると ポテトのほうが味が強くて、うまみ半減。
どうしてこの組み合わせにしたのだろうか。。。
お肉はとても美味しいのだけれど、ここまででおなかいっぱいになったので、途中で飽きてきた。
適度に塩コショウで味付けしつつ完食。うまうま。

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最後はデザート。野いちごのミルフィーユにバニラアイスが添えられたもの。

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誕生日祝いということで予約するとこんなデザートがついてくるだけでなく、スタッフ皆さんで歌を歌ってくれます。
(ちょっと恥ずかしいけど)

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合計金額は、結構いい額になったけど、年に一度なので満足満足。

Last update: 2007年12月16日 12:36

メガ牛丼


ビールを多量に摂取したあげく、家路の途中で気になって
メガ牛丼をすき家にて食べた。

1200Kcal超

肉が3倍とは思えないけど。。。
味は特別な思いはない。

Last update: 2007年12月15日 10:15

麻布ラーメン


田町の芝浦アイランド側に麻布ラーメンの支店ができたので行ってみた。
三田のほうの支店は、立ち食いだったのだが、こちらは席に座って食べる。
店員がやけに多くて 8人くらい。開店したばかりだから、オペレーションに慣れさせるためだろうか。

入り口に食券の販売機がある。味噌とか醤油とか いろいろ選択が多くて悩んだ。
しょうゆとんこつラーメンを選択。650円。
11:00−15:00は小ライスが無料でつくので 注文。

ラーメンが出てきた。スープをすすった。。まぁまぁ。家系や二郎になれてしまったので、これが薄味に思える。。
テーブルにねぎと辛く味付けしたモヤシがおいてあるので、少し乗せてみる。結構美味しいかも。
チャーシューもまぁまぁうまい。

何回も食べたくなるような 面白さはないな。

Last update: 2007年11月25日 08:44

横浜ラーメン 濱壱

以前から気になっていた店です。
横浜から引っ越してきて、家系ラーメンをたべる機会がほとんどなくなってしまった。
ついに今日 食べてみることにした。

店には1:00PMに入る。12席くらいに 3人の客。店員は2人。
ラーメンに味玉子のトッピングに ご飯一杯のサービスをつける。
メンの硬さの注文はできるかと確認して、固めを注文。
待つこと3分。なぜか他の客と同じタイミングで出てくる。(メン固めはどこ行った?)

まずはスープを飲む。
感動はない。とんこつだけど、家系みたいなコッテリがなく、あっさりしすぎ。
メンを食べる。これも感動はない。ちょっと細め。
結論としては、これは 家系とは言えない。
まずくはないけど、感動もない。やめておけばよかった。

よく見ると店のどこにも「家」の字がない。ここは家系ではないのかもしれない。
次回は 麻布ラーメンにしよう。。

Last update: 2007年11月20日 21:40

お弁当 その2


今日のお弁当は 玉子焼きと鳥の揚げ物。
おかずとして シーザーサラダを付け加えた。

Last update: 2007年10月31日 19:35

お弁当


2007 10/29
会社では いつも家から持ってきた弁当に味噌汁と小さいおかずを一つつけてます。

玉子焼きと ミニハンバーグは美味しかった。

Last update: 2007年10月31日 19:30

またまた天下一品


今日はとても よい天気で 絶好のサイクリング日和だったんだけど
行ったところは 五反田の天下一品。

本日は 朝食を食べてないので、大盛りを食した。

今月で2杯目。

Last update: 2007年10月28日 23:24

ラーメン二郎 品川店


今日の昼飯は 月に一度の ラーメン二郎。
11:30に店に着くと すでに10人が並んでる。
ラーメン普通+卵 のチケットを買って、待つこと 15分で 店内へ。

トッピングは 野菜 脂。

うまいけど、二郎を口にしたとたん、動悸が激しくなるのはなんでだろう。
体が拒絶しようとしているのだろうか。。。

面と野菜を食して、スープは 半分くらい飲んで、食事は終了。
もう 来なくてもいいかな。と、思いながら 帰宅の途につく。

いったい 何千カロリーを吸収したんだろう。おなかを見ながら 鬱になる。。。

Last update: 2007年10月20日 13:35

塩ラーメン風おむすび


今日は仕事が忙しくて晩御飯はオムスビになってしまった。
オムスビはいろいろあったのだが、面白いパッケージと味がすごく気になったのでこれにした。
ファミリーマートで新商品ということでとても楽しみに買ってみた。


食べてみると・・・塩ラーメンの味がするような気がするけど、ちょっとちがくないか・・・
具は えび(パッケージに記載)とトウモロコシ。
一回食べればもういいや、という感じですね。

金曜日のディナーをこんな食べ物で済ませてしまって、非常に後悔している。
と、同時に 本当のサッポロ一番塩ラーメンを食べたくなってきた。。。

Last update: 2007年10月20日 01:19

牛ハツの炒め物


牛ハツときくらげの炒め物
レタスサラダ
ご飯

日曜の食肉祭りで買った 牛ハツの残り半分を使った炒め物。
前回の牛ハツ炒め物は 炒めすぎて硬くなったけど、今回は上出来。
強火で 火が通ったかなというくらいにしました。
コリッとした食感がたまらない。おいしい。
味付けは 塩コショウだけ。

レタスは ただちぎって ドレッシングをかけただけ。

ご飯は昨晩の残り。炊きたてもうまかったけど、一日たってもうまかった。
本当は今日の弁当にもってこうと思ったけど、おかずを作るのが間に合わなくて。。。

Last update: 2007年10月17日 22:58

ステーキの残り半分


和牛ステーキ
目玉焼き
ご飯
味噌汁

今日も見た目はよくないけど、美味しかった。
ご飯は また釜で炊いた。こげもなく、すごく美味しくできた。
肉のほうは、塩コショウして 強火で 表面をさっと焼いただけにしてみた。
これまた とても美味しくできた。 肉の上に 載ってるのは こげたにんにくとたまねぎ。

目玉焼きも見た目がわるいけど、これの味は普通。

肉の脂は 私のおなかに蓄積されないことを祈る。。。

Last update: 2007年10月17日 22:42

牛心臓焼き と とり皮ご飯


昨日の食肉祭りで買ってきた 牛の心臓 ハツを きくらげと一緒に炒めたものと とり皮を使った混ぜご飯。
ご飯は 釜でガスコンロ。

今日のご飯は失敗作。
米は 芯が残って硬い。水につけておく時間が短すぎた。
肉は炒めすぎて硬かった。ときどき きくらげと一緒に食べてコリコリする食感がよかった。
(ハツは試食で 美味しかったから買ったのに残念)

−−−−
<とり皮まぜご飯の作り方>
米: 2合
とり皮:50g
しょうゆ:大さじ 2杯
料理酒:大さじ 2杯

水は 少なめにするとよい。とり皮の脂がでてくるので 水が多いとベタベタになる。
コストは安いが美味しいと思う。ただ、せこ過ぎて嫌いという人が大半だろう。

最近は とり皮もずいぶん高くなった。
学生の頃は、あまってるからとほとんどタダみたいな金額だったのに。。

Last update: 2007年10月15日 22:31

食肉市場で買った和牛のステーキ


今日の食肉市場祭りで買った和牛ステーキを食した。

塩コショウを軽くつけて、にんにくと一緒に焼いた。

写真で見ると見た目が悪い。。
でも、うまい! ちょっと脂がきつかったけど。
口の中でとろける感触がたまらない。
もうちょっと サクっとくる食感にできたら完璧だったんだけどな。

買ってきたステーキを半分だけにした。やっぱりおなかの出っ張りが気になる。
残り半分は あさっての夜に食す予定。

Last update: 2007年10月14日 19:34

3色丼



7月6日 3色丼

Last update: 2002年7月 6日 13:23

たまご丼と餃子


6月25日 たまご丼と餃子
またまた つくってもらいました。

Last update: 2002年6月26日 13:24

たまご丼と餃子


6月26日 たまご丼と餃子
またまたまたまた 作ってもらいました

Last update: 2002年6月25日 13:24

たまご丼と???


6月24日 たまご丼と????
このたまご丼は美味しいかったので また作ってもらった。

Last update: 2002年6月24日 13:25

豆腐と野菜スープ


6月21日 豆腐と野菜スープ

Last update: 2002年6月21日 13:25

餃子とたまご丼


6/15
このたまご丼は 美味しかった。

Last update: 2002年6月15日 13:25

あじの開き


6月6日 ◆あじの開き◆
・あじの開き
・ご飯
・味噌汁
・きんぴらゴボウ
・ポテトとカニサラダ

きょうもヘルシーにアジの開きです。
こんがり焼けて美味しいです。
あとは たくさん届けられたポテトで作ったサラダときんぴらゴボウです。
とっても 体にいい食事。

Last update: 2002年6月 6日 13:26

ジャガイモのトマト風煮


6月2日 ◆ジャガイモのトマト風煮◆
・サツマイモご飯
・冷凍豆腐の味噌汁
・きゅうりとカニのサラダ
・ジャガイモのトマト煮

すっかり定着した土鍋のご飯を応用して サツマイモご飯にした。
なかなかおいしい。お芋がホクホクよ。

親戚からたくさんのジャガイモが贈られたので、これをトマト煮に
した。ちょっと芋が硬かったので 50点かな。

Last update: 2002年6月 2日 13:26

マグロ2色丼


5月28日 マグロ2色丼
・マグロ2色丼
・味噌汁
・煮物(イカ)

近所のスーパーは 21時を過ぎると 刺身が半額になる。
これを狙って買いました。
マグロともう一種類で 200円。ついでにイカの煮物も買ったけど
これは外れ。

味噌汁は ニラと卵を入れてみた。これは あたり。

Last update: 2002年5月28日 13:26

チンジャオロースー


5月27日 チンジャオロース
・ご飯
・味噌汁
・おから
・チンジャオロース
・サラダ

Last update: 2002年5月27日 13:25

おから


5月26日 ◆チンジャオロースー◆
・ご飯
・味噌汁
・ピーマンと豚肉炒め
・タラを焼いたの
・おから

Last update: 2002年5月26日 13:26

アスパラベーコンピリ辛風


5月20日
・土鍋炊きご飯
・アスパラベーコン
・ちくわの甘辛いため
・味噌汁

久しぶりのちくわです。

Last update: 2002年5月20日 13:27

アスパラベーコンピリ辛風


5月20日
・土鍋炊きご飯
・アスパラベーコン
・ちくわの甘辛いため
・味噌汁

久しぶりのちくわです。

Last update: 2002年5月20日 13:21

豚肉と水菜のさっぱり炒め


5月19日
・土鍋炊きご飯
・ごま豆腐
・豚肉と水菜のさっぱり炒め
・味噌汁
・メンママヨネーズ和え

Last update: 2002年5月19日 13:27

ナポリタンと餃子


5月19日
・土鍋炊きご飯
・餃子
・ナポリタン
・味噌汁


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べんきょうマンの一言
以前 独身寮にいたとき これと同じようなメニューが出て
なんでスパゲティがおかずなのか 理解できなかった。

すっかり 土鍋炊きが 定着した

Last update: 2002年5月19日 13:27

なべで炊くご飯


5月15日 なべ炊きご飯

・なべ炊きご飯
・味噌汁
・ワカメときゅうりの酢の物
・マーボー春雨

雑誌の記事で なべでご飯を炊くとおいしいとあったのでやってみた。
火でやるから すごく早くできる。20分もかからない。
でも こげてなべにくっ付く ので その分も考えて炊かないとダメ。
味はなかなか おいしい。焦げをどううまく扱うかが ポイントかな。

Last update: 2002年5月15日 13:27

豚肉生姜焼き


5月13日 ◆豚の生姜焼き◆
・ご飯 (瀬戸風味ふりかけ)
・味噌汁
・豚の生姜焼き
・ワカメの酢の物

この生姜焼きは おいしかった。
作り方を書こうと思ったけど、わすれちゃった。

Last update: 2002年5月13日 13:28

マグロ丼


5/7 マグロ丼
近所のスーパーは 9時を過ぎるとお刺身が半額になる。
200円でマグロの刺身を入手したので丼ものにした。
ご飯に酢を入れたが 変な味で失敗した。

Last update: 2002年5月 7日 13:28

鮭とお肉


4/24 鮭とお肉
・鮭
・お肉と舞茸
・ご飯
・ワカメスープ

今日はベンキョウマンの手料理です。
材料がないので、冷蔵庫にあった鮭とお肉のどちらにしようか
すごく迷ったあげく、両方食べることにしました。
鮭は バターで炒めて、お肉は舞茸といっしょにごま油で炒めました。

栄養学的には きっとよくないんだろうなぁ。

Last update: 2002年4月24日 13:27

カレーライス


4/22 カレーライス
・カレーライス
・ワカメスープ

今日は ベンキョウマンのほうが先に帰ったので ベンキョウマンが作りました。
具は 豚肉と人参 ジャガイモ たまねぎ 100円で買った舞茸です。
ルー をいつもと違って 「中辛」にしたら 相棒から 甘いと文句を言われた。

実は スーパーで 「中辛」と「スーパー」と2種あったけど
怖くて 中辛にしてしまったの。。。

Last update: 2002年4月22日 13:28

赤飯と ぶたとマメの甘辛煮


4/20 赤飯と ぶたとマメの甘辛煮
・赤飯
・人参の味噌汁
・ぶたの甘辛煮

赤飯のもと があったので今日は赤飯にしました。
ベンキョウマンは固めのご飯がすきなのでこれでいいのですが
本当は もち米で赤飯を作るというのを初めて知りました。

Last update: 2002年4月20日 13:29

マーボーナスとたけのこ


4/15 マーボーナスとたけのこ
・マーボーナス
・たけのことワカメ
・大根の味噌汁

生活費に黄信号がついたのは変わってないので
あるもので 今日も質素にまとめました。

たけのことワカメは 前回食べたときに おいしかったので
また作りました。
とても おいしいので また食べたい。。。(ベンキョウマン)

Last update: 2002年4月15日 13:28

餃子と野菜炒め


4/14
餃子と野菜炒め
・昨日の餃子の残り
・ピーマンと人参 豚肉 で炒め
・大根の味噌汁

早くも生活費に黄信号。
質素にあるものでまとめました。

Last update: 2002年4月14日 13:29

餃子と大根サラダ


4月10日
◆餃子と大根サラダ◆
いつも定番の東急ストアの餃子
皮がモチモチしていておいしいんだな
これまで いくつたべたんだろうかわからない。
大根サラダ
千切りにした大根に チョレギサラダドレッシング(ごましょうゆ味)を。
味噌汁
キャベツとにんじん

−−−−−−−−−−−
あぁおいしい。

Last update: 2002年4月10日 13:29

肉うどん


4月3日
◆肉うどん◆
ワカメとかまぼこと肉 を具にしたうどんです
肉は みりんと砂糖で味付けしてます。
とても おいしいです。

Last update: 2002年4月 3日 13:29

麻婆豆腐とちくわ


4月2日
◆麻婆豆腐とちくわ◆
・麻婆豆腐
・ちくわ
・わかめの味噌汁
・ご飯
・サラダ

うちは麻婆豆腐を普通のお皿に盛り付けます。
変わってるでしょ

Last update: 2002年4月 2日 13:29

卵と肉炒め ちくわ


4月1日
◆卵と肉炒め ちくわ◆
久しぶりに写真をとれるような食事をしました。

卵と肉炒め は 2人で住んだ最初の夜に食べたおかず
ちくわ は 2人で住む前に食べて感激したおかず

ちょっと斜めから撮ってみたら よくわからない見え方になった

Last update: 2002年4月 1日 13:30

男の手料理


3月25日 給料日
◆男の手料理◆
・餃子
・わかめの味噌汁
・ご飯

今日のご飯は ルネコではなく「ベンキョウまん」が つくりました。
独身のころは よく料理していたが 作り始めがおそいので
餃子をやくだけにしました。

うぅ。あまりに貧弱な食事。。。

Last update: 2002年3月25日 13:30

花見弁当


3月23日
◆花見弁当◆
・さといものにっころがし
・焼ウィンナー
・卵焼き
・ごましおおにぎり
・キウイ

今年の花見は随分早い。
我が家も早速週末に行ってきた。
お弁当を持って。
お外で食べるお弁当ってどうしてあんなにもおいしいんだろう。
焼ウィンナーもたまごやきも、
とっても幸せな気分にさせてくれる。
おてんとさんの下、
桃、黄、緑、赤の様々な色の花々に囲まれて、
目から口からごちそうさまでした。

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弁当もって...なんて何年ぶりかな。
平和を実感したね。

Last update: 2002年3月23日 13:30